Фундуком чаще всего называют культурные формы орешника, или просто лесной орех. Если большинство плодовых растений можно высаживать весной и осенью, то фундук лучше осенью, потому что весной он очень рано просыпается и уже в марте зацветает. Размножают лесной орех фундук отводками, черенками, корневой порослью, из орешков.

Для размножения фундука горизонтальными отводками выбирают сильную молодую ветку. Ранней весной выкапывают канавку глубиной 10—15 см, горизонтально размещают в ней ветку, пришпиливают и прикапывают. Верхушку длиной не менее 15 см выводят наружу, а верхнюю почку прищипывают. Для лучшего укоренения в канавку добавляют рыхлую перегнойною почву или обрабатывают стимулятором роста. Почва в этом месте должна быть влажной.

Осенью, после опадания листьев, отводок отделяют от материнского растения. Чтобы получить больше корневой поросли для размножения весной, почву вокруг куста перекапывают на глубину 25—35 см, а летом разрыхляют не менее трех раз. Зелеными черенками фундук размножить сложно. И все же можно это сделать делением куста. Для этого молодой куст выкапывают и делят на пару частей.

В природе основной способ размножения фундука — семенной. Семена фундука не теряют всхожести на протяжении всего года. Орехи фундука высаживают в почву, как только они созреют. Выбирают крупные и здоровые плоды. При осенней посадке, чтобы их не повредили грызуны, плоды рекомендуется смочить в керосине или укрыть посадки хвойными веточками.

Если посадку орехов фундука производят весной, с конца осени около 5 суток их вымачивают в воде, а потом 4 мес. стратифицируют в песке в прохладном месте. Под конец стратификации кладут в снег, а потом высаживают в почву. Высевают на глубину 7—8 см при осенней посадке и 5—6 см — при весенней. При семенном способе размножения признаки материнского растения не сохраняются. Поэтому, каким будет кустик, выращенный из орешка, предугадать невозможно. Он может как уступать, так и превосходить материнское растение в плодоношении и качестве плодов.

Ценные сорта фундука размножают прививкой. Берут дикий подвой и прищепу ценного сорта. Прививают окулировкой в июле. Почки для прививки — из одеревеневшей части побегов нынешнего года. Можно воспользоваться и другими видами прививок.

Для посадки кустов фундука готовят ямы, тщательно перемешивая удобрение с землей. Расстояние между саженцами — 3—4 м. Чтобы кустики лучше прижились, весной ветки срезают на высоте 10—15 см от почвы, оставляя 3—5 почек. Фундук формируют кустом (6—10, максимум 16 стволов, расположенных подальше друг от друга). В особой обрезке он не нуждается. Удаляют разве что поломанные ветки, лишнюю поросль и те, которые приводят к сгущению. Для полного омоложения куста все ветки после опадания листьев срезают под корень. Орешник плодоносит на однолетнем приросте. Фундук дает еще и прикорневую поросль, ее нужно вырезать или использовать как посадочный материал.

В плодоношение орешник вступает рано — на 3—4-й год. Правда, при семенном способе размножения первых орешков можно дождаться только через 6—10 лет. Для щедрого урожая необходимо высадить рядом несколько кустов.

Фундук ценят не только за вкусные орешки, но и за декоративность. Особенно в ландшафтном дизайне популярны пурпурно-лиственные формы. Фундук отлично смотрится как солитер, но легко уживается и с другими растениями.